大豆磷脂
1.大豆磷脂 粉末磷脂系列介绍：
粉状磷脂亦称粉末磷脂，是以浓缩磷脂为原料，经先进生产工艺去除大部分油类物质而制得的黄色粉末状产品（PC含量大于20%），其只要成份为卵磷脂（PC）、脑磷脂（PE）和肌醇磷脂（PI）等，总磷脂含量96%以上。
2.大豆磷脂 粉末磷脂系列主要指标：
规格 | 丙酮不溶物 | 水份及挥发物 | 乙醚不溶物 | 酸价 mgKOH/g | 过氧化值 meq/kg | 磷脂酰胆碱（PC）% |
PLS | ≥98％ | ≤1.0％ | ≤0.1％ | ≤30 | ≤10 | ≥20 |
PLF | ≥98％ | ≤1.0％ | ≤0.3％ | ≤30 | ≤10 | ≥20 |
PLP | ≥96％ | ≤2.0％ | ≤0.3％ | ≤30 | ≤10 | ≥20 |
PLW | ≥98％ | ≤1.0％ | ≤0.3％ | ≤30 | ≤10 | ≥20 |
3.大豆磷脂 粉末磷脂系列应用范围
级别 | 应用范围 | 主要功能 |
PLS | 医药领域 保健品 高档食品 | 生物活性高，保证终产品特定的功效成份，极大提升成品品质 |
PLF | 面包、蛋糕、饼干等焙烤产品 | 增加食品弹性，降低粘度，使产品更加松软，香味增加且不易散失 |
奶粉、豆奶粉 | 营养成分，改善成品冲调性，提高成品稳定性，防止结块，增加速溶性 | |
胶基 | 改善柔韧度，保湿，改善咀嚼口感 | |
肉制品 | 促进脂肪的水溶和分散，保证产品的质量及质构的均一性 | |
PLP | 鳗鱼饲料 | 显著促进鱼苗的生长及存活率，改善鳗鱼料在水中持久性，满足鳗鱼对必须脂肪酸、胆碱、肌醇的需求。 |
其他高档饲料 | 提供必需营养素（胆碱、脂肪酸、肌醇等） | |
PLW | 饼干乳化剂 | 水溶性粉末，分散性较强。防止结块，增加速溶性 |
4.大豆磷脂 粉磷脂系列包装规格：
净重20公斤/箱，分5kg×4袋及10Kg×2袋两种规格
内包装内层为聚乙烯塑料袋，外层为铝铂袋，外包装为纸箱
外包装尺寸：520×380×220（mm）
5.大豆磷脂 粉末磷脂系列贮存方法及保质期：
磷脂类产品易吸潮，须密封储运，阴凉干燥处保存可在80℃以下，进行简单热处理加工
6:大豆磷脂 粉末磷脂系列产品保质期：
18个月
